লইট্টা শুটকি ভর্তা

লইট্টা শুটকি ভর্তা

লইট্টা শুটকি ৫০ গ্রাম । রসুন ২ টা বড়, শুকনা মরিচ ৫ টা,
পেয়াজ কুচি ১/২ কাপ, লবন পরিমান মত,
তেল ২ টেবিল চামচ।
প্রনালীঃ লইট্টা ভালো করে পরিষ্কার
করে নিয়ে ১কাপ পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে। এবার প্যান এ
তেল দিয়ে মরিচ ভেজে একে একে রসুন,
পেয়াজ, দিয়ে নাড়তে হবে। হালকা ভাজা
ভাজা হলে শুটকি দিয়ে ভালো করে টেলে
নিতে হবে। এরপর শিল নোড়াই ভালো করে
বেটে নিতে হবে। ভাত খিচুড়ি, পোলাও বা
চিতোই পিঠার সাথে খুব মজা লাগে।

Share this post