ভোজন রসিকরা আজকে দুই ভাগে বিভক্ত, একভাগ শুঁটকি পছন্দ করেন, আরেক ভাগ করেন না। পছন্দ করেন না শুধুমাত্র একটি কারণে, তাদের শুঁটকির আঁশটে গন্ধটা পছন্দ না। আমি রসুন আলু দিয়ে ছুড়ি মাছের শুঁটকি ভুনা রান্না করছি। আমার রেসিপি হুবহু ফলো করে দেখবেন, শুঁটকি সম্পর্কে আপনাদের ধারণাই বদলে যাবে। চলুন তৈরী করি রসুন আলু দিয়ে ছুড়ি মাছের শুঁটকি ভুনা।

তৈরী করতে লাগছে –

[porto_best_selling_products view=”grid” per_page=”4″]

1. ছুড়ি মাছের শুঁটকি ১০০ গ্রাম (কাটাকুটি করার আগে ১০০ গ্রাম)
2. রান্নার তেল ০.২৫ কাপ
3. পিঁয়াজ কুচি ১ কাপ
4. শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
5. হলুদের গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
6. ধনে গুঁড়ি ১ চা চামুচ
7. জিরা গুঁড়ি ১ চা চামুচ
8. লবণ: মাছ ভেজাতে ১ চা চামুচ, রান্নায় ১ চা চামুচ
9. আদা বাটা ১ চা চামুচ
10. রসুন বাটা ১ চা চামুচ
11. কিউব করে কাটা আলু ২ কাপ
12. রসুনের গোটা কোয়া ১ কাপ
13. কাঁচা মরিচ ৮/১০ টি

রান্নায় কতটুকু পানি দিয়েছি সেটা ভিডিওতে পরিস্কার দেখানো আছে।