বেগুন, আলু দিয়ে শুঁটকি
August 22, 2020 2020-08-22 8:49বেগুন, আলু দিয়ে শুঁটকি

বেগুন, আলু দিয়ে শুঁটকি
উপকরণ
শুঁটকি মাছ ২০ টুকরো, বেগুন অর্ধেক ডুমো ডুমো করে কাটা, আলু ১ টা ডুমো ডুমো করে কাটা, রসুন ৭-৮ টা কুচি করা , কাঁচা লঙ্কা, পেঁয়াজ বড় ১ টা কুচি করা, ধনে গুঁড়ো ১/২ চামচ, হলুদ গুঁড়ো, নুন, তেল।
পদ্ধতি
একটু বেশী করে তেল নিন কড়াইয়ে, গরম হলে তাতে পেঁয়াজ, রসুন, লঙ্কা এগুলো দিয়ে দিন। একইভাবে একটু লালচে রঙ এলে তাতে নুন দিয়ে নিন পরিমাণ মত। এরপর জল দিন। ধনে গুঁড়ো, হলুদের গুঁড়ো এগুলো দেওয়ার পর শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে মশলাটাকে ভালো মতো কষিয়ে নিন। কষানো হয়ে গেলে বেগুন আর আলু দিয়ে দিন কড়াইয়ে। এবারে ভালো করে হাতা দিয়ে নেড়ে নিন। তারপরে শুঁটকিটা দিয়ে দিন এর মধ্যে। তারপরে আঁচ হালকা করে দিয়ে ঢেকে রাখুন ও সেদ্ধ হতে দিন। মাঝে কয়েকবার ঢাকনা সরিয়ে দেখে নিন বেগুন, আলু এগুলো সেদ্ধ হল কিনা। হয়ে গিয়ে থাকলে নামিয়ে নিন। আপনার খাবার তৈরি।
বুঝতেই পারছেন খুব যে পরিশ্রম এতে করতে হবে তাও নয়। অনেক কম পরিশ্রমে যে কোনও দিন আপনি এই ট্র্যাডিশনাল রান্নাগুলো ঘরে বসে চেখে দেখতেই পারেন। তাই যান আজই বাজার থেকে কিনে আনুন শুঁটকি। আর সপরিবারে এর বিভিন্ন রেসিপি উপভোগ করুন।
-
New Nutririch Baru Fair Lovely Stay matte but flat Compact Powder galaxy5 in You-powder liquid foundation net cbt-65 G”Product on sale
900.00৳800.00৳ -
ZAKI PERFUME GOLD SANDAL 8mlProduct on sale
500.00৳400.00৳ -
Shwe Pyi Nann Export Shinmataung Thanakha 50gmProduct on sale
450.00৳300.00৳ -
Shwe Pyi Nann Natural Whitening Thanakha Powder + Aloe vera -140gProduct on sale
750.00৳650.00৳ -
Thanakha – Shwe Pyi Nann ( White Box -140g ) JasmineProduct on sale
750.00৳650.00৳ -
Shwe Pyi Nann Natural Whitening Thanakha for Acne & Reduce Melasma Natural 140gmProduct on sale
750.00৳650.00৳ -
Shwe Pyi Nann Natural Whitening Thanakha for Acne & Reduce Melasma Natural 40gmProduct on sale
400.00৳300.00৳ -
Uc 100 Fruit Candy Grape 100 Gm150.00৳
-
Turkey Chocolate – 150gm170.00৳