উপকরণ

• চ্যাপাশুটকি ২০ গ্রাম
• শুকনা মরিচ ১৫টি
• পেঁয়াজ টুকর ১ কাপ
• রসুন কোয়া আধা কাপ
• লবণ স্বাদমত
• লাউপাতা ২টি

প্রণালি

শুটকি গুলো বেছে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিতে হবে। এবার লাউ পাতা দিয়ে ভালো ভাবে মুড়ে নিন। ফ্রাইপ্যানে সামান্য তেল দিয়ে গরম করে নিন।সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন।ভাজা হয়ে গেলে উপরের পাতাটি ফেলে দিতে হবে।কড়াইয়ে রসুন ও পেঁয়াজ টেলে নিতে হবে। এমন ভাবে টালুন যাতে এগুলো কচকচে থাকে। শিলপাটায় শুকনা মরিচ বেটে নিন।এবার শুটকি, লবণ ও রসুন