শুটকি রেসিপি

কোরাল শুঁটকি ভুনা

কোরাল শুঁটকি ভুনা

কোরাল শুঁটকি ভুনা

উপকরণ

কোরাল শুঁটকি দেড় কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, রসুন আস্ত ৪টি, কাঁচা মরিচ ফালি ৬-৭টি, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচ ও ধনে গুঁড়া দেড় চা চামচ করে, জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, আস্ত জিরা ১ চা চামচ, তেজপাতা ১টি, কাঁচা মরিচ ৫-৬টি, তেল সিকি কাপ, লবণ স্বাদমতো।

 

যেভাবে তৈরি করবেন

১.   শুঁটকি শুকনা তাওয়ায় টেলে আধা ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রেখে ভালো করে ধুয়ে নিন।

২.   প্যানে তেল গরম করে জিরা ও তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে অল্প একটু পেঁয়াজ, রসুন কুচি ও কাঁচা মরিচ ফালি দিন। কিছুক্ষণ পেঁয়াজ-রসুন ভেজে অল্প পানি দিয়ে গুঁড়া ও বাটা মসলা কষিয়ে নিন। তারপর শুঁটকি দিয়ে আবার ভালোমতো কষিয়ে অল্প পানি দিন।

৩.   পানি কিছুটা কমে এলে বাকি পেঁয়াজ-রসুন দিয়ে মিশিয়ে নিন। তেল ছেড়ে এলে ফালি করা কাঁচা মরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ দমে রেখে নামিয়ে ফেলুন।

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Description
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
  • Attributes
  • Add to cart
Click outside to hide the compare bar
Compare
Compare ×
Let's Compare! Continue shopping
0