🍛 মশলাদার বড় মলা শুটকি রান্নার পুরো রেসিপি – CoxsBazarShop.com

শুটকি মানেই বাঙালির চিরচেনা পছন্দের একটি পদ। গ্রাম হোক বা শহর – শুটকির ঘ্রাণে জিভে জল এসে যায় সবারই। আর যদি হয় বড় মলা শুটকি? তাহলে তো কথাই নেই!
CoxsBazarShop.com নিয়ে এসেছে কক্সবাজারের উপকূলীয় অঞ্চলের নিরাপদ, ঘ্রাণমুক্ত ও পুষ্টিকর বড় মলা শুটকি, যা দিয়ে আপনি সহজেই ঘরে রান্না করতে পারেন সুস্বাদু মশলাদার পদ।

আজ আমরা শেয়ার করছি ঘরোয়া পদ্ধতিতে তৈরি করা মশলাদার বড় মলা শুটকি রান্না – যা ভাতের সঙ্গে খেলে আপনি হাত চেটে খাবেন, নিশ্চিত!

🛍️ উপকরণ:

(৪ জনের জন্য)

🔪 প্রস্তুতি:

✅ শুটকি প্রস্তুত:

• শুটকির কাঁটা ও অতিরিক্ত অংশ কেটে গরম পানিতে কয়েক মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এতে গন্ধ কমবে ও শুটকি নরম হবে।
• এরপর পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে নিন।

🍳 রান্নার ধাপ:

🔹 ধাপ ১: শুটকি ভাজা

একটি কড়াইয়ে সরিষার তেল গরম করে ধোয়া শুটকি দিয়ে মাঝারি আঁচে ভেজে নিন যতক্ষণ না তা হালকা বাদামি হয়ে আসে। এরপর একটি প্লেটে তুলে রাখুন।

🔹 ধাপ ২: মসলা কষানো

একই কড়াইয়ে আবার একটু তেল দিন। এবার পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
তারপর দিন রসুন কুচি, আদা বাটা এবং কাটা টমেটো।
এই উপকরণগুলো কিছুক্ষণ নাড়ার পর হলুদ, মরিচ গুঁড়া ও ধনে গুঁড়া দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নিন।

🔹 ধাপ ৩: শুটকি ও মরিচ যোগ

মসলা ভালোভাবে কষা হয়ে গেলে তাতে আগে ভাজা বড় মলা শুটকি এবং শুকনো মরিচ দিয়ে দিন। সবকিছু একসাথে ভালোভাবে নাড়ুন।
১/৩ কাপ পানি যোগ করে ঢেকে দিন ৫-৬ মিনিট যেন শুটকি ও মসলা ভালোভাবে মিশে যায়।

🔹 ধাপ ৪: শেষ টাচ

পানি শুকিয়ে এলে ধনেপাতা কুঁচি ছড়িয়ে দিন। চুলা বন্ধ করে ঢেকে রাখুন ২ মিনিট – এতে ঘ্রাণটা জমে যাবে!

🍚 পরিবেশন পরামর্শ:

• সাদা ভাতের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন
• পেঁয়াজের ভর্তা বা সরষে তেলের আলু ভর্তা সঙ্গে দিলে জমে যাবে
• লেবু ও কাঁচা মরিচ আলাদাভাবে পরিবেশন করলে স্বাদ দ্বিগুণ

🎯 এই রেসিপিটি কেন বিশেষ?

• ✅ সহজ উপকরণে তৈরি
• ✅ ঝাঁঝালো ও ঝাল স্বাদের কম্বো
• ✅ গন্ধহীন শুটকি ব্যবহার হওয়ায় রান্না সহজ
• ✅ CoxsBazarShop.com এর নিরাপদ শুটকি দিয়ে নিশ্চিত স্বাস্থ্যসুরক্ষা

🛒 এখনই কিনুন বড় মলা শুটকি:

👉 www.CoxsBazarShop.com
👉 কেমিক্যালমুক্ত, গন্ধহীন, স্বাস্থ্যসম্মত
👉 ঘরে বসে পাচ্ছেন কক্সবাজারের আসল স্বাদ

📌 টিপস:

• শুটকি ভাজার সময় কিচেন ভেন্টিলেশন চালু রাখলে গন্ধ থাকবে না
• আপনি চাইলে কাঁচা মরিচ, বেগুন অথবা চালতা পাতাও এই রান্নায় দিতে পারেন
• বাড়তি স্বাদের জন্য এক চিমটি চিনি দিতে পারেন – কেবল স্বাদের ভারসাম্য বজায় রাখতে

👉 আজই অর্ডার করুন, কক্সবাজারের আসল স্বাদ নিয়ে আসুন আপনার ডাইনিং টেবিলে!