চ্যাপা শুটকি দিয়ে কাঁঠালের বিচি ভর্তা

চ্যাপা শুটকি দিয়ে কাঁঠালের বিচি ভর্তা
রেসিপিঃ
চ্যাঁপা শুটকি ৫,৬ টা
কাঁঠালের বিচি ১ কাপ ( কষা ফেলে সিদ্ধ করে নেয়া)
পেয়াজ কুচি ২ টা মাঝারি 
রসুন কুচি ১০ কোয়া
শুকনা মরিচ ৬,৭
ভেজিটেবল ওয়েল ২ টেবিল চামচ
লবন স্বাদ মত
সরিষা তেল ১ টেবিল চামচ / ইচ্ছে

প্রনালী ঃ
শুটকি ধুয়ে পরিষ্কার করে রাখুন। এবার একটা কড়াইয়ে তেল দিন। গরম হলে শুকনা মরিচ ভেজে তুলুন। এরপর পেয়াজ রসুন ভেজে নিন। ভাজা হলে সেই তেলে বিচি গুলো ২ মিনিট ভেজে নিন। বিচি ভাজা হলে তুলে নিয়ে শুটকি গুলা ভেজে নিন। সব কিছু ভাজা হলে শিল নোড়ায় সব কিচু পিসে নিন। সব শেষে লবন ও সরিষা তেল দিয়ে মাখিয়ে নিন। গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন দারুন মজার ভর্তা টি