গরম ভাতে কোরাল শুঁটকি: এক মসলার মায়াবী যাত্রা একবারের কথা, শীতের এক ঝলমলে সকালে রান্নাঘরে বসে ভাবছিলেন, “আজকের খাবারে একটু ভিন্ন কিছু থাকলে কেমন হয়?”... Continue reading
Monthly Archives: January 2021
শীতের এক মিষ্টি সকালে রান্নাঘরে ব্যস্ত ছিলেন রান্নার পরিকল্পনায়। প্রতিদিনের সাধারণ মেনুতে একটু ভিন্নতা আনার চিন্তায় ছিলেন। হঠাৎ চোখ পড়ল আলমারির কোণে রাখা লইট্টা... Continue reading
উপকরণ কোরাল শুঁটকি এক কাপ, পেঁয়াজ কাটা দেড় কাপ মোটা ফালি করে, রসুন আধা কাপ বড় বড় করে কাটা, কাঁচা মরিচ সাত-আটটি ফালি করে কাটা,... Continue reading
উপকরণ চ্যাপা শুঁটকি ২০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ৪ কাপ, রসুন দেড় কাপ (মোটা করে কুচানো), টমেটো বাটা ১ কাপ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, লাল... Continue reading
উপকরণ রূপচাঁদা শুঁটকি ১টি, তেল পরিমাণমতো, পেঁয়াজ কুচি ২ কাপ, রসুন কুচি আধা কাপ, টমেটো কুচি আধা কাপ, সামান্য আদা বাটা, ধনে গুঁড়া আধা চা... Continue reading
উপকরণ: (১) কচুর মুখী বা ছরা ৫০০ গ্রাম (২) চিংড়ির শুঁটকি ২৫০ গ্রাম (৩) পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ (৪) রসুন বাটা ১ চা-চামচ (৫)... Continue reading
শুঁটকি মাছ কারো কারো কাছে মাংসের চেয়েও বেশি পছন্দের। আবার গন্ধের কারণে কারো কারো কাছে চরম অপছন্দের। তবে বাংলাদেশে বেশ জনপ্রিয় শুঁটকি মাছ, বিখ্যাতও বটে।... Continue reading
উপকরণ: রূপচাঁদা শুঁটকি ১টি পেঁয়াজকুচি ২ কাপ তেল পরিমাণ মতো আদাবাটা পরিমাণ মতো রসুনকুচি আধা কাপ টমেটোকুচি আধা কাপ ধনেগুঁড়া ১/২ চা-চামচ মরিচগুঁড়া ৩ চা-চামচ... Continue reading
টমেটো দিয়ে রূপচাঁদা শুঁটকি কিভাবে রান্না করতে হয়, তা জেনে নিন স্বাদের দিক দিয়ে রূপচাঁদা মাছের কোন তুলনাই হয় না। এই মাছ দেখতে যেমন সুন্দর,... Continue reading
উপকরণ: লইট্টা শুঁটকি ১০টি, সারা রাত ধরে ভেজানো বিউলির ডাল সিকি কাপ, টমেটো ২টি, তেল সিকি কাপ, মরিচ ১ চা-চামচ, মিষ্টি মরিচ ৩ টেবিল চামচ,... Continue reading
Showing 1–10 of 15 posts
Top News
